Миш-маш с бекон

Това е едно от любимите ми бързи ястия със или без месо. Особено подходящо за  домакините които  са  заети покрай приготвянето на коледните сладки, защото е лесно и бързо за приготвяне.

Сега ще ви представя месният му вариант, така както аз го правя тъй като моите домашни  са любители на месото.

Необходими продукти:

2 глави лук

200 гр бекон

300 гр. печени чушки

300 гр. печен патладжан

500 мл доматен сок

5 яйца

200 гр сирене

11/2 с.л. захар

1 с.л. универсална подправка

2-3 щипки чубрица

2-3 щипки черен пипер

Приготовление:


 Обелва се и се нарязва на ситно лука, и на кубчета бекона .
Запържват се до златисто в олио подправени с универсална подправка.

Прибавят се чушките и  патладжана и също се запържват. 
След тях се добавя доматения сок и захарта . Вари се, докато  сока изври наполовина. Разбърква се от време на време. 
Прибавят се разбитите яйца, но не се бъркат много, за да останат на по-големи парчета. Вари се още 5 минути и  се прибавят сиренето, чубрицата и черният пипер.
След около 5 минутки още, миш-маша е готов.

Вкусно :)))