събота, 21 ноември 2009 г.

Лазаня с кори за баница

Това е една моя рецепта за лазаня, която си правя от доста време и определено много се харесва в моето семейство....


1пакет кори за баница "Трявна"
2 глави лук
1 глава чесън
0,500 кг кайма
0,300 кг гъби
2 гъбени бульона
0,200 кг пушени гърди/бекон
0,300 кг кашкавал
0,200 кг сирене
3 кренвирша или шунка
2 бр червени шушки
2-3 моркова
2-3 домата
Сос "Бешамел"
олио
Сос Бешамел
1 л прясно мляко
5-6 суп.лъжици брашно
1 пак. кр. масло
настъргано индийско орехче
черен пипер и сол на вкус

Приготовление:
Най-отдолу на тавата се постила пекарска хартия и в/у нея се налива тънък слой от бешамела. След това се слагат 4бр. от корите за баница( за да е по дебел слоят). Ако корите са точени на сач 2 броя са достатъчни , защото са по-дебели . Върху тях отново поливаме равномерно бешамел.









































Отгоре се поръсва част от плънката с каймата, лука чесъна гъбите и морковите(на кръгчета), които предварително са задушени в тази последователност.







































Върху тях се нареждат пушените гърди/бекон, кашкавала(на тънки плочки)








































...и единият обелен и нарязан на шайби домат

 







































Покрива се отново с корите и върху тях се налива от бешамела.










































Върху него се поръсва от основната плънка с каймата , но този път се разменят плънките  и се нареждат кренвирш или шунка, сирене и  чушка нарязана  на шайби.


Покрива се с кори и.... отново сос бешамел. Продължава се по същият начин, като се поръсва с основната плънка , а в/у нея се редуват от двете плънки.Единият път с кашкавал, пушени гърди/ бекон и домат , а другият - със сирене, шунка, чушка.....Получават се 4 броя плънка(по 2бр от вид).
Накрая отново се покрива с кори и се нарязва на квадрати с остър нож.


Залива се с остатъка от бешамела и се поставя във фурната.








































Пече се на 200* в предварително загрята фурна, като се слага отдолу на по-силен реотан.
 Към края се включва и отгоре на по-силен градус за да се запече.
Поръсва се с кашкавал и се връща отново във фурната докато получи приятен загар !



Страхотен вкус !!! Пробвайте !

6 коментара:

di_ani каза...

Ваня,
чудесна рецепта, като по учебник!
Като че усещам аромата й...
А днес,
празнични пожелания за здраве, щастие и благоденствие в твоето семейство!
Сърдечен поздрав, Диана

Capricce каза...

Благодаря ти, Диди, за поощрението и милите думи !
Желая и на твоето семейство много здраве и благоденствие!
Усмивки, топлина и любов !
Целувки, Ваня

Dani каза...

Поздравления за рецептата -много хубави допълнения/като бекон и чушки/Аз последно направих много добро изпълнение с тази рецепта:http://beautiful-danito.blogspot.com/search/label/%D1%8F%D1%81%D1%82%D0%B8%D1%8F%20%D1%81%20%D0%BA%D0%B0%D0%B9%D0%BC%D0%B0.Може да ви хареса !Слънчева седмица!

Capricce каза...

Благодаря , Дани !
Варианти за лазаня има много.Твоят е също , много добър! Вкъщи този вариант си правя от доста време . Никога обаче не е късно човек да експериментира. Затова готварството е толкова необятно. Колкото вкусове - толкова и рецепти :)
Успешна седмица и на теб :)

Moni каза...

Complimenti per le ricette ...per favore , metti il tradutore google ( GOOGLE TRANSLATE ) sul tuo blog. Grazie.

Capricce каза...

Moni, voilà! Ho già Google Translate. Nice visita virtuale che si desidera:)
Sunny Day da me, Vanya:)

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails