сряда, 16 декември 2009 г.

Меденки

                    
 


Необходими продукти:

чаена чаша - 200 ml

2/3 чаена чаша захар
150 ml олио
6 с.л. мед
3 яйца
2 с.л. канела 
1 с.л. с връх сода бикарбонат
1 ч.л. какао
1 течна ванилия на Йоткер
брашно за средно меко тесто

Крем
1 пак. кр.масло
1 ч.ч. смлени орехи
1/2 ч.ч. пр.мляко
1 пак. крем "Оле"(ванилия) на Йоткер
2-3 с.л. течен шоколад
3 с.л. шоколадов ликьор
трохите от издълбаните меденки

За декорация
40 гр натурален шоколад
3 с.л. олио


Приготовление:

  Замесва се средно меко тесто от продуктите и се оставя половин час да почине. Не си измерих брашното, но при следващото замесване  ще го направя.  Оформят се малки топчета, защото тестото се надува доста при печене,  и след като се слепят после,  да не се получат грамадни сладки.Пекат се до леко покафеняване. Трябва да се внимава, защото бързо прегарят.  На мен ми излязоха около 50 броя в слепен вид, но следващият път мисля да ги напрявя още по-малки.  Издълбават се още докато са топли с малка лъжичка, защото  изстинат ли, се чупят.
  След издълбаването се приготвя крема. Заливат се трохите от меденките с разтопеното краве масло и  прясното мляко. Прибавят се течния шоколад, смлените орехи, ликьора и разбитият крем "Оле" според указанията на пакетчето.
Получава се невероятно вкусен пълнеж !!!
Слепят се и се оставят на хладно. След около час се украсяват с разтопения в микровълнова или на водна баня шоколад , в който е прибавено олиото за блясък.
Много вкусни меденки, пробвайте  :)))

8 коментара:

Dani каза...

Много хубави меденки,Ваня-поздравления:-)

Capricce каза...

Дани, тези меденки са страхотни на вкус и много бързо омекват. Само за една нощ. След като се издълбаят , самият пълнеж спомага за по-бързото им омекване. Могат да се правят и в последния момент, тъй като не е нужно да се чака много време за омекването им. Аз днес имам рожденик - големият ми син, и това беше поводът да ги направя:)))

Dimitrana S. каза...

Ах.. какви са хубавки, като гъбки наредени :-D

Браво, Ваня!

Жив и здрав да ти е рожденика и меден да е животът му :-)

Поздрави и :-)

Capricce каза...

Дими, благодаря много. Лично ще предам поздрава. Децата ми са разглеждали твоят блог и са ти големи почитатели. Казват, че им е трудно да повярват, че нещата които правиш ги е докосвала човешка ръка.
Поздрави и на теб :)

di_ani каза...

Ваня,
честит празник!
Здраве, късмет и щастие за твоя син,
и много радост за теб!
Меденките са страхотни!
Целувки, Диана

Capricce каза...

Благодаря ти, Диди за милото пожелание!
Лека вечер и много усмивки, предшествани от страхотното парти, снощи :)

Toni каза...

Ваня, приеми моят малко закъснял поздрав - жив и здрав да е рожденникът ви, много късмет и успехи му желая :-)

А меденките са толкова апетитни!

Хубав и усмихнат уикенд :-)

Capricce каза...

Благодаря много, Тони !!!
Хубав ден и на теб :)))

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails