Лазаня с кори за баница

Това е една моя рецепта за лазаня, която си правя от доста време и определено много се харесва в моето семейство....

1пакет кори за баница "Трявна"

2 глави лук

1 глава чесън

0,500 кг кайма

0,300 кг гъби

2 гъбени бульона

0,200 кг пушени гърди/бекон

0,300 кг кашкавал

0,200 кг сирене

3 кренвирша или шунка

2 бр червени шушки

2-3 моркова

2-3 домата

Сос "Бешамел"

олио

Сос Бешамел

1 л прясно мляко

5-6 суп.лъжици брашно

1 пак. кр. масло

настъргано индийско орехче

черен пипер и сол на вкус

Приготовление:

Най-отдолу на тавата се постила пекарска хартия и в/у нея се налива тънък слой от бешамела. След това се слагат 4бр. от корите за баница( за да е по дебел слоят). Ако корите са точени на сач 2 броя са достатъчни , защото са по-дебели . Върху тях отново поливаме равномерно бешамел.

Отгоре се поръсва част от плънката с каймата, лука чесъна гъбите и морковите(на кръгчета), които предварително са задушени в тази последователност.

Върху тях се нареждат пушените гърди/бекон, кашкавала(на тънки плочки)

...и единият обелен и нарязан на шайби домат

 

Покрива се отново с корите и върху тях се налива от бешамела.

Върху него се поръсва от основната плънка с каймата , но този път се разменят плънките  и се нареждат кренвирш или шунка, сирене и  чушка нарязана  на шайби.

Покрива се с кори и.... отново сос бешамел. Продължава се по същият начин, като се поръсва с основната плънка , а в/у нея се редуват от двете плънки.Единият път с кашкавал, пушени гърди/ бекон и домат , а другият - със сирене, шунка, чушка.....Получават се 4 броя плънка(по 2бр от вид).

Накрая отново се покрива с кори и се нарязва на квадрати с остър нож.

Залива се с остатъка от бешамела и се поставя във фурната.

Пече се на 200* в предварително загрята фурна, като се слага отдолу на по-силен реотан.
 Към края се включва и отгоре на по-силен градус за да се запече.

Поръсва се с кашкавал и се връща отново във фурната докато получи приятен загар !

Страхотен вкус !!! Пробвайте !